AntipastiRicette Mojito di Scampo written by nochef 20 Maggio 2017 Ingredienti: Scampi freschi (abbattuti) Menta fresca Limone Olio extra vergine di oliva Azienda Agricola Deliella Sale rosa dell’Himalaya Pepe lungo del Bengala Procedimento Per prima cosa pulite gli scampi, ricordandovi, per questa preparazione, di non staccare il corpo dalla testa. In un mortaio cominciate a pestare la menta con un filo di olio, un pò pepe lungo del bengala e qualche gocciolina di limone. Pestate fino ad ottenere la consistenza omogenea tipica del pesto. Tagliate un limone a fettine sottili e disponetele sul piatto di portata. Adagiatevi sopra lo scampo ed una strisciolina pesto di menta. Spolverate con un pò di sale rosa dell’Himalaya. Buon appetito! Mojito di Scampo was last modified: maggio 20th, 2017 by nochefCondividi:Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)Fai clic qui per condividere su Google+ (Si apre in una nuova finestra) Correlati 0 comment 0 Facebook Twitter Google + Pinterest nochef previous post Scampo&Fragole next post Scampo “Italia” su tartare di frutta Vedi anche Tris di tartare di tonno 12 Marzo 2017 Pastiera 11 Aprile 2017 Spaghetti con i capperi 9 Agosto 2017 Mattonella di carpaccio di calamari 16 Maggio 2017 Zuppa di pesce 27 Agosto 2017 Zuppa di cavolfiore violetto di sicilia 23 Novembre 2017 Spaghetti all’aragosta 5 Agosto 2017 Uovurger 9 Aprile 2017 Spaghetti olive e capperi con briciole di... 23 Ottobre 2017 Pane e marmellata 13 Maggio 2017 Leave a Comment Cancel Reply Avvertimi via email in caso di risposte al mio commento. Avvertimi via email alla pubblicazione di un nuovo articolo