Mojito alla nochef

Arriva la primavera!

Sbocciano i fiori, la natura rinasce e riprende vita e colori e con lei anche la nostra amata piantina di menta.

Che cosa vuol dire questo?

A nochef vuol dire solo una cosa: è aperta la stagione dei mojito.

Limone, zucchero di canna (o bianco), menta fresca, ghiaccio, soda e buon rum, il cocktail più amato dal mitico Hemingway.

Questo cocktail nasce a Cuba ed ha origini molto antiche per una ragione molto semplice: è fatto con gli ingredienti più facili da reperire a Cuba.

A nochef, poiché il mojito è amato anche dalla nostra piccola mascotte Giuseppe, prepariamo sempre due versioni, quella alcoolica e quella analcolica….perché l’aperitivo non ha età!

Tagliate un limone a quadratini e pestatelo insieme allo zucchero e la menta (potete pestarlo direttamente nel bicchiere se ne utilizzate uno abbastanza resistente altrimenti utilizzate un piccolo mortaio);  dovete ottenere due dita abbondanti di pestato da posizionare sul fondo del bicchiere, riempite poi il bicchiere di ghiaccio ben tritato e aggiungete il rum (possibilmente uno scuro) fino a due dita dall’orlo, completate con l’acqua.

Mescolate bene e bevete alla nostra salute!

Cin cin!