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Tartare di fichi e gamberi

written by nochef 14 agosto 2017

Così delicato e dolce al primo assaggio che non sai se è un dessert oppure no. Tartare di gamberetti e fichi un trionfo di sapori.

Ingredienti

  • Gamberetti
  • Fichi
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva

Procedimento 

Sbucciate i gamberetti e pulite i fichi. Tagliate tutto a pezzetti non troppo piccoli, condite con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.

Impiattate con l’aiuto di un coppapasta.

Buon appetito!

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