Così delicato e dolce al primo assaggio che non sai se è un dessert oppure no. Tartare di gamberetti e fichi un trionfo di sapori.
Ingredienti
- Gamberetti
- Fichi
- Sale
- Olio extravergine di oliva
Procedimento
Sbucciate i gamberetti e pulite i fichi. Tagliate tutto a pezzetti non troppo piccoli, condite con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
Impiattate con l’aiuto di un coppapasta.
Buon appetito!
