Ingredienti:
- Maruzielli (lumachine di mare), 500 gr
- Aglio, uno spicchio
- Olio extravergine di oliva, quanto basta
- Peperoncino, un pizzico
- Prezzemolo, un rametto
Procedimento
Prendete un tegamino mettete a soffriggere l’olio con l’aglio.
Una volta biondo aggiunge di Maruzielli il peperoncino ed il prezzemolo e una tazzina di acqua.
Fate cuocere per circa 15 minuti fino a che i maruzielli non sono tutti usciti dal guscio.
Servite con dei crostini di pane dorati al forno con un filo di olio.
Sentirete che sapore! Mio figlio ne è ghiotto!
Buon appetito!
