La crostata di frutta, un “ever green”, un dolce perfetto da regalare. Bello da vedere, buono da mangiare e semplice da preparare.
La ricetta della mia pasta frolla per crostata fa parte delle “mie ricette collaudate” che dovete assolutamente segnare e conservare. È frutto di una lunga sperimentazione ma posso, con orgoglio, dire che mi ha sempre fatto fare una bellissima figura. La pasta frolla, una volta cotta, risulta della consistenza perfetta, né troppo dura, né troppo morbida.
Una fetta chiama l’altra, perfetta sia per le crostate da guarnire con crema e frutta sia per quelle al cioccolato o marmellata.
Provatela, non ve ne pentirete.
N.
Qui la ricetta completa della mia crostata di frutta
