Home Antipasti Carpaccio di carciofi all’arancia rossa

Carpaccio di carciofi all’arancia rossa

written by nochef 16 marzo 2017

Ingredienti:

  • Carciofi, due
  • Arance rosse, due
  • Parmigiano, in scaglie
  • Olio extra vergine di oliva, quanto basta
  • Sale, quanto basta
  • Pepe nero macinato, quanto basta

Procedimento

Mondare i carciofi e sbucciare le arance a vivo.

Quindi tagliare i carciofi e le arance a fettine sottili ed il parmigiano a scaglie.

Impiattate a piacere alternando carciofi ad arance e condite con sale, pepe macinato ed olio extra vergine di oliva.

Buon appetito!

Vedi anche

Leave a Comment